La Vieille Mule est une brasserie artisanale qui fabrique depuis sept ans des bières bio avec du malt local et l’eau de source qui coule au pied du local. Depuis cette année, elle produit également ses propres houblons. Le Fournil des Comètes fabrique à partir de farines locales du pain et des gourmandises salées et sucrées bio. Nos deux structures sont installées au Poët Laval, petit village en Drôme Provençale, proche de Dieulefit. Nous partageons une terrasse arborée sur laquelle les clients peuvent venir déguster les bières et se restaurer avec nos produits pendant la saison estivale. La terrasse est ouverte en continu du mardi au samedi de 10h à 19h30 et, de juin à mi-septembre, nous organisons également des marchés de producteurs tous les mercredis entre 18h et 19h30, l’occasion d’un moment convivial avec une forte affluence sur la terrasse ! Nous cherchons une personne motivée, enjouée, dynamique, autonome, avec une solide expérience en petite restauration/bar, avec un intérêt pour les circuits courts et qui aime nos produits, afin de servir les client.es sur la terrasse du mardi au samedi. Le bon accueil des client.es, l’animation de la terrasse, la mise en valeur de nos produits, l’envie de faire partager nos savoirs-faire et de faire vivre cet endroit est une part essentielle de cette mission. MISSIONS : - Accueil des client.es, prise de commandes au bar, promotion de nos produits - Service à table au besoin (en période de faible affluence) - Nettoyage et mise en état de la terrasse : rangement, entretien du bar et des tables. - Préparation des salades, planches apéro, réassort du bar avec les bières Vieille Mule et les produits des Comètes - Encaissement et gestion de la caisse tous les soirs - Animation /communication : post facebook, flying, affichage si besoin… Par ailleurs pendant les moments creux, il sera demandé à la personne d’être assez polyvalente et d’effectuer des tâches en lien avec La Vieille Mule et avec le Fournil des Comètes. SALAIRE ET CONDITIONS DE TRAVAIL - Le poste est un temps complet du mardi au samedi, suivant le planning suivant : Du 1er mai au 12 juin : du mardi au samedi de 11h à 14h30 et de 15h30 à 20h, soit 40h par semaine Du 15 juin au 11 septembre : les mardi de 10h30 à 20h / mercredi de 11h à 21h30 /jeudi, vendredi et samedi de 10h à 20h avec une heure de pause de 14h30 à 15h30, soit 42h par semaine. - Le taux horaire est de 10,27€ bruts accompagné d’une prime liée au chiffre d’affaires de la terrasse. - Permis B obligatoire. Contact pour postuler CV sans photo et lettre de motivation par courriel uniquement à contact@fournildescometes.fr Document offre_terrasse_2021.pdf
