saisonnier poste polyvalent de cuisinier/serveur - CDD - H/F - Saint-Pierreville - Ardèche (07)

Ardelaine recherche un saisonnier pour un poste polyvalent de cuisinier/serveur

Ayant restructuré une filière laine locale depuis plus de 40 ans, la SCOP Ardelaine (60 personnes) accueille aujourd’hui 15 000 visiteurs par an sur son site à Saint-Pierreville en Ardèche. Elle a ouvert il y a 15 ans un restaurant valorisant les produits de son territoire (6500 couverts par saison). La qualité des produits, l’accueil, le local et le bio sont nos fils conducteurs. Depuis 2024, nous avons changé le concept du restaurant, nous tournant vers une offre de restauration plus accessible, plus généreuse, plus coopérative, et bien sûr toujours centrée autour du produit local.  Les retours que nous avons eus nous poussent à continuer dans ce sens.

Dans ce cadre, nous cherchons une personne dynamique et réactive, ayant le sens de l’accueil, prête à s’investir dans toutes les missions liées au bon fonctionnement du restaurant, motivée pour composer une équipe saisonnière fondée sur des valeurs coopératives et qui apprécie la cuisine saine et locale. Une expérience probante dans la restauration est un plus mais les débutants.es sont acceptés.ées si vous avez un profil énergique, rigoureux, à l’écoute, imaginatif et aimant la cuisine.

 Vous travaillerez en coopération étroite avec une équipe composée de 2 « piliers » cuisine et un « pilier »  salle  et en dynamique avec d’autres salariés de la SCOP. Votre temps de travail sera réparti entre la salle et la cuisine.

Dans cette configuration, animé.e par la vision globale du restaurant, vous contribuez à faire le lien entre salle et cuisine.

Poste en cuisine :

Nous proposons un menu unique composé d’une entrée végétarienne / un choix entre deux plats (carné ou végétarien) + un choix entre un dessert maison ou une boule de glace Terre Adélice avec un biscuit maison. Ce menu change tous les quinze jours sauf en juillet/août où il change chaque semaine.

Vous serez amené.e à travailler principalement sur le poste froid, parfois au poste chaud, ainsi qu’en plonge.

Vous connaissez et savez appliquer les normes HACCP.

Postes en salle :

Vous êtes capable d’autonomie et d’adaptabilité dans votre service. Un intérêt pour le vin ainsi qu’une pratique minimum de l’anglais sont des plus.

Conditions

Poste à temps plein dont les week-end et jours fériés en CDD : du 1er mai au 5 novembre

Jusqu’au 14 juillet : ouverture tous les midis et les samedi soir de vacances scolaires, de pont et de concert.

À partir du 14 juillet, ouverture tous les midis et 3 soirs par semaine en juillet. En août, ouverture tous les midis et tous les soirs.

Salaire : SMIC horaires + participation aux bénéfices

Logement disponible à proximité.