Maîtriser son offre de bière artisanale et sa tireuse

✨  L’offre de bière artisanale a considérablement augmenté ces dernières années, pour répondre à une clientèle de plus en plus curieuse et à la recherche de produits de qualité.

🎯 Cette formation s’adresse aux gérant·es et salarié·es de bars ou restaurants, soucieux·euses de maîtriser les différents aspects de ce produit, pour pouvoir en parler aux clients et offrir un service de qualité.

✅ Les connaissances sur l’histoire et la fabrication de la bière sont complétées par une approche commerciale autour de la construction d’une offre et de sa politique tarifaire.

💪 Mais la particularité de cette formation est d’intégrer un volet pratique, permettant de s’entraîner à bien gérer son outil de travail et à faire face aux aléas techniques, notamment avec la tireuse.

A l’issue de la formation, le·la participant·e sera en capacité de :
•  Tenir un discours éclairé sur la bière artisanale à sa clientèle
•  Décrire une bière après l’avoir dégustée et en détecter les défauts potentiels 
•  Calculer la rentabilité des ses bières et élaborer une politique commerciale adaptée 
•  Comprendre les enjeux de production pour construire de bonnes relations partenariales avec ses fournisseurs.  

Durée : 7 heures

Tarif : 425 euros (possibilités de prises en charge financières, selon votre situation)

➡️ Inscription :  https://forms.gle/NrB8Ws7En3eNjJxT9