Les Amanins, centre d’accueil en agroécologie, recherche un saisonnier pour préparer les repas servis aux séjournants (séjours en pension complète, groupes en visite à la journée, stages, séminaires), à l’école du Colibri et à l’équipe salariée. Vous travaillerez en collaboration avec le pôle cuisine composé de trois cuisiniers.Nos repas « du jardin à l’assiette » sont élaborés à 90% à partir de notre production maraîchère et fermière (fruits, légumes, céréales, viande, produits laitiers). Nous complétons notre approvisionnement auprès de circuits courts locaux de distribution. Notre alimentation biologique suit naturellement le rythme des saisons et tout ou presque est « fait maison ».Notre régime est à dominante ovo-lacto-végétarienne. La viande provient uniquement de notre élevage et est servie une à deux fois par semaine. MISSIONS Préparer les repas : pour le service du midi et/ou du soir, en fonction du public accueilli. Les repas sont généralement servis en buffet. Transformer notre production : pour la conservation Assurer toute tâche inhérente à la cuisine : nettoyage des locaux, entretien du matériel, plonge, etc. Les missions se déroulent en autonomie. Néanmoins un second cuisinier est mobilisé lorsque le nombre de repas le justifie. Le travail s’organise en coopération avec les pôles agricole et accueil. Vous serez amené(e) à encadrer des stagiaires. Vous respecterez les normes HACCP. PROFIL RECHERCHE Expérience professionnelle :Une expérience de 2 ans dans le poste de commis de cuisine serait préférable.Compétences principales : Travailler les produits frais de saison (créativité et capacité à s’adapter aux produits disponibles) Respecter les règles d’hygiène et les dispositions légales afférentes à la cuisine. Capacités : Volonté de travailler en équipe, capacité d’écoute Intérêt pour le partage d’expérience Localisation (ville) la roche sur grane Localisation du poste (département) Drôme (26) Contact pour postuler Recrutement : Candidature à adresser par voie postale ou par courriel à l’attention de Nicolas à l’adresse suivante : Les Amanins – 1324, route de Crest – 26400 LA ROCHE SUR GRANE nicolas@lesamanins.com Date limite de candidature début juillet 2023 Entretiens de recrutement : dès que possible Prise de poste : les jours suivants si possible. Conditions du poste : Temps de travail = 30 heures par semaine sur 4 jours de travail Lieu = Les Amanins – 26400 LA ROCHE SUR GRANE Type de contrat = CDD de 2 ou 3 mois avec période d’essai de 15 jours Rémunération = 12,87€/h salaire unique (échelon 6 de la convention collective agricole) Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50 % Repas du midi pris en charge par l’entreprise Pas de travail en soirée Document offre-commis-cuisine-saisonnier-2023.pdf Thématiques Ambition ESS Transition écologique
