La SCIC assure plus de 6000 nuitées et sert plus de 12000 repas (service au plat) chaque année entre mars et novembre. L’équipe composée d’une quinzaine de personne en pleine saison assume toutes les missions nécessaires (cuisine, service, entretien, maintenance…) pour assurer un accueil de qualité de la clientèle internationale et éclectique.
Le ou la chef.fe travaille en équipe pour assurer l’élaboration et la production de menus inventifs à destination des hôtes hébergés sur le site en pension complète ou demi-pension.
Dans un esprit de « pension de famille », vous créez des plats familiaux et colorés à base de produits locaux, si possible bio et surtout de saison. Le jardin du lieu offre ses richesses pour laisser libre court à la créativité de la cuisine. En duo avec la deuxième cheffe de cuisine et en coordination avec les commis cuisine (1 à 3 personnes selon l’occupation du site)
