Activité de traiteur à développer dans un tiers-lieu

Projet: l’École Buissonnière s’agrandit et déménage dans les locaux de l’actuel restaurant « un air de famille ». A cette occasion elle souhaite héberger une activité de traiteur à vocation sociale (pour cantines, personnes âgées et isolées…). Le traiteur devra développer son activité sous un statut indépendant et verser un bail à la SCI. Celui-ci comprend: une cuisine équipée, un cellier et une chambre froide. Loyer: 1000€/mois.